Det går mye i supper hos oss for tiden. Det er godt, varmende, mettende og ikke minst sunt! I går ble det en super gresskarsuppe, med skikkelig futt i. Jeg lager som tidligere nevnt det meste på slump, smaker meg frem fremfor å bruke oppskrifter, og liker å ekspermientere. Men her er i allefall hva jeg hadde i denne suppen:
- ett økologisk gresskar
- oksekraft
- to økologiske løk
- en-to økologiske chili
- en stor fersk gurkemeierot (ser i allefall ut som en rot, men pulvervarianter går sikkert fint)
. en kubbe økologisk ingefær
-salt & pepper
Kokes til alt er mørt, jevnes med stavmikser og nytes!
